家电头条:

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2019-03-20 10:45 来源: 中国u乐平台  薄冰 

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  “三无厨房”什么样?简单来说,就是“无烟火”,“无范式”,“无边界“。

  既然厨房已经成为人们家庭生活中无法忽视的核心地带,不如跟着小编的脚步,一起领略中国家电及消费电子博览会2019AWE上最潮流的厨房趋势,为自家厨房规划一个有准备的未来……

  三无厨房之 “无烟火”

  人间烟火气想象起来诗情画意,现实却相当的骨感,甚至呛得人嗓子疼、肺疼。然而,在刚刚结束的中国家电及消费电子博览会2019AWE上,小编发现如今 的现代厨房早已鸟枪换炮,人们不需要烟熏火燎也能烹饪出好饭菜,可以大快朵颐享用美食,因为出现了更多贴心的厨房电器产品。

  比如电蒸箱。一个不争的事实是,几乎所有跟厨房沾边的品牌在2019AWE这场家电盛宴现场都展示了电蒸箱。

  这是一个蒸箱的世界,包括台上的、台下的、嵌入式的、非嵌入式的、蒸微一体的,蒸烤一体的,还有微蒸烤多功能一体的;有能做“青菜和鱼几个菜一锅出”的单体多层蒸箱,还有适合“矫情金主”购买的、可以防止串味上下两个腔体的双腔蒸箱一体机等等。

  同一个世界,同一个梦想。蒸箱样式虽然五花八门,却都有着共同的理想——给消费者一个创造一个没有“烟”与“火”,却有有滋有味的厨房。

  老 板电器的展台陈列着各式各样的蒸箱,号称是全世界最强大的蒸箱全品类产品集中亮相。特别需要一提的是外观小巧的“台面下嵌式”老板蒸箱新品S271A。它 掀起盖子可以蒸,放下盖子能当烹饪台,看起来体积虽小但容量百变,有需要时可架上多层竹笼屉,蒸一次的菜量据说撑得起10几个人的大场面,是地道的人气新 秀。

  这款蒸箱顶部使用了创新的内凹式穹顶式结构,冷凝水能够自动沿穹顶流下,不会低至菜肴中,更好地保护菜肴形态和口味。

  同样打出穹顶概念的还有美的蒸箱。

  在AWE美的馆开阔得能起飞的跑道旁,很轻易的寻得到美的G50穹顶蒸箱与双腔蒸烤一体机的身影。G50是一款橱柜侧面嵌入式蒸箱,顶部被设计出弧度的样式与之前提到的老板产品异曲同工。

  而新品双腔蒸烤一体机则沿袭了美的一贯的外观优势,并且有两个独立的空间,可以烹饪不同的食物,有机的结合在一起避免了食物味道混合,同时也节省了原本就不多的厨房空间。

  提出“轻厨房”概念的松下展台也有一款新品台式高温蒸烤箱NU-SC200,它有彩色的液晶显示屏,还可以制作低脂月饼等健康食物。

  在中国蒸箱大军中,方太是一个无法错过的存在。作为内较早开始涉足嵌入式蒸箱的厨电大牌,方太蒸箱以蒸汽量大与火力精准闻名,本次AWE也展示了采用最新双蒸汽发生技术的新品蒸箱。

  展台工作人员介绍称这款蒸箱火候非常精准,能够烹调出相当于五星级厨师的水平的菜肴。

  国民家电格兰仕本次亮相的Q5系列微蒸烤一体机强调了通过智能对火力的控制,加工出营养美味的食品。

  同样在智能营养上做文章的还有华帝,华帝推出的嫩烤王智能蒸烤一体机YD02,热切的表达了通过蒸汽嫩烤、营养纯蒸达到更大程度锁鲜食材的愿望与能力。

  无烟厨房是大势所趋,不仅体现在蒸箱产品的阵势磅礴;在今年的2019AWE上,记者看到了各种油烟机与灶具的打怪升级。

  它们在不遗余力的对抗着油烟,力争要将厨房做到最大限度的少烟、无烟化。如果说这个对抗油烟的主力阵营被分为红蓝两派,红色代表的是吸油烟机派,蓝色代表的是燃气灶派的话,且不说各方势力相差几何,由于双方的产品实在不同,去油烟的姿势也大有不同。

  “红派吸油烟机”的代表品牌是西门子家电、方太、老板、A.O.史密斯。

  西门子家电在AWE展示了获得2019IF设计大奖的“智能展翼”吸油烟机,设计上它凭借能提升拢烟效果的双拢烟腔,功能上它依仗除烟的强排引擎、e净滤芯、智能巡航,设计与功能强强联合,据说这款吸油烟机用10年风量都不会变小,强大得很。

  方太在本次2019AWE带来的新款风魔方油烟机也十分给力。“风魔方”作为吸油烟机行业的扛鼎之作,一直动力强劲,而这款新品风量可以达到每分钟22立方 米。方太“风魔方“在智能方面也很厉害,不仅可以根据油烟状态调整风力大小,其语音识别系统连粤语这样的方言都听得懂。

  老板展示的是近期上市的第四代大吸力油烟机8231S,作为大吸力麾下的得意之作,该款新品在爆炒模式下每分钟风量可达28立方米,吸力强劲,是对抗油烟界的王牌。

  值得一提的还有厨电大军中的新生力量A.O.史密斯。在2019AWE A.O.史密斯展台,被众人围观的是A.O.史密斯首次推出的顶侧双吸型吸油烟机。

  这款烟机创新的集合了侧吸式烟机与顶吸式烟机的双重优点,缩短油烟的上升距离,让油烟无处可逃,排烟效果更完美。

  “蓝派燃气灶”的代表是林内、帅康、西门子家电。

  与吸油烟机从上方或者侧面把烟吸走不同的是,灶具也能做到让厨房尽量“无烟”,只不过姿势大有不同。林内通过灶具的火力减少油烟的生成,帅康借助灶具边上的风形成风幕防止油烟扩散,西门子家电则发明了很厉害的“灶具排烟系统”。

  在2019AWE林内展台展示的“星厨系列”控温美食灶,带有日本原装进口智能感应探头,可以自动感知锅内温度,用户根据食材的不同,通过灶具调节温度、设定时间,从源头上减少由于火力过大产生的油烟。

  不同于林内的源头控制,帅康致力于从油烟逃逸处对其加以封锁。在本次AWE展台亮相的帅康隔烟灶新品拥有特别的“隔烟墙”技术,可以借助灶具的设计在它三面设置立体出风口,形成风墙,对烹饪过程中产生的大量油烟、热量、有毒气体、PM2.5等有害物质进行封闭式隔离。

  西门子iQ700系列是西门子家电旗下的高端套系,所谓的“灶具排烟统”其实观众为现场展台西门子家电“九段大师灶”以及在该灶边上搭载的西门子iQ700系列系列台式吸油烟机起的名称。

  因为二者看起来浑然一体,不仔细看完全看不出是两台产品。在灶具边上刚产生的油烟显然很容易就被灶具边上的油烟机吸走,不失为一种有效的“套路”。

  一场无“烟”的大战,在厨房。

  三无厨房之“无范式”

  人类失去想象,世界将会怎样……想象力之于厨房,厨电,厨具有有多么重要?在当今这样一个充满变化的世界里,厨房的上上下下里里外外都写满了“打破常规”四个大字,厨房电器再无“范式”可言。

  吸油烟机一定要方方正正,灶具一定要四平八稳,完美厨房一定要配齐煎炒烹炸十八般武艺,个个全有样样要精通吗?

  如今的厨房电器外形设计开始无范式。

  在2019AWE上,万家乐推出了灵感来源于日本枯山水的“天工系列”新品——椭圆式全弧面吸油烟机与水波纹台面灶具。

  不同于传统方正的中岛式烟机,万家乐这款弧面烟机不仅外观打破常规、能双面操作,创新的增添了环形照明灯带,还强化了拢烟效果。

  同样天工系列的燃气灶也一改传统灶具平整的样式,整体造型去掉了普通长方形灶具的四个直角,椭圆形能够节省更多台面空间,而与烟机同材质的水波纹面板采用新型材料易清洁,还能容纳部分从锅里流淌出来的汤汁,算得上充满生活感的硬核设计。

  如今的厨房电器玩法设计无范式。

  比如充满设计感的方太的概念灶一经发布,就在2019AWE展台周围上吸引无数观众。有别于大家常见的单体式和嵌入式灶具,这款概念灶具方太隐匿式TCCA的神奇之处在于它召之即来挥之即去,可以在台面内外伸缩自如。

  方太TCCA以超乎想象的隐匿式、无灶具面板设计带来颠覆式外观,为我们展现了“无范式”的厨房的模样。它有时是一家人享受美食的餐桌、社交轰趴的吧台,有时又会变成煎炒烹炸的主场,上“得”厨房与下“得”厅堂,脑洞大开,设计玄妙,充满未来感。

  如今的厨房电器功能无范式。

  从前人们很难想象,有一种机器能够炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲,集多功能于一身,十八般武艺样样都行。而如今这样的产品诞生了,在它的队伍中有类似福维克美善品食品料理机、九阳的蒸汽饭煲、COLMO煮饭机器人等众多品牌与很多这样的多功能厨房电器。

  在本届AWE2019大放异彩的福维克美善品食品料理机有超过12项以上的厨电功能,蒸煮、炒菜、研磨、乳化等等都不在话下,做出来的食物几乎能达到专业主厨级水平堪称厨房神器。

  福维克的同道中人九阳也不甘落后,它的蒸汽饭煲可以蒸饭,还能把标配的真空不锈钢内胆换成玻璃鱼盘来蒸鱼,也可以放上奶瓶消毒器给奶瓶消毒。

  美的旗下高端品牌COLMO的煮饭机器人有点聪明有点特别,它能够通过AI技术识别不同米种的差别,然后根据不同的米匹配最佳的水量做出好吃的米饭。

  一个无范式厨房,整装待发。

  三无厨房之“无边界”

  厨房与艺术已无边界,这一点毋庸置疑。

  在2019AWE Gorenje的展台被法国设计师亲自操刀设计的“魔幻厨房”打动。

  产品设计简约,让人感受到创新和潮流,这个去年10月被海信收购的斯洛文尼亚品牌厨电充满设计感。

  值得一提的是法国知名设计师PhilippeStarck为Gorenje设计的Starck系列,极简设计的镜面玻璃同时加上颜色细节,让烤箱、冰箱、灶具等完美的与厨房融为一体;而Oraito 设计的整套厨电采用了经典大气的色系,以黑色为例,独具魅力的钢化玻璃与质地考究的银色把手相映成趣,散发出迷人典雅的气质。

  Gorenje的厨电产品展示的,正如其所推崇的厨房家电哲理,烹饪食物就像魔术师,探索食物本质的美味,将厨房变成快乐之地。这样的厨房代替传统厨房,最后诞生的是优雅和知性。

  卡萨帝也以一贯的奢华之风席卷了厨房。

  在2019AWE卡萨帝展台感受到涵盖了油烟机、灶具、烤箱、蒸箱等高端成套厨电C7指挥家套系。卡萨帝厨电C7指挥家套系不仅以艺术外观与匠心格局提升视觉美感,还以烟、灶、烤、蒸箱等成套厨电为硬件依托,以智慧AI科技为软件核心,打造了互联互通、智能高效的高端厨房。

  在卡萨帝,人们发现,厨房可以集智慧、健康、乐趣、便捷等综合体验于一体。卡萨帝厨房的的高端感来自于极简有机、自然交互与无缝融合。设计师称一个好的厨房,譬如卡萨帝“指挥家”套系,是可以指挥、协调套系内的厨房“乐手”,以“音乐”诠释时间的艺术。

  在2019AWE德国厨房馆,德国知名橱柜企业Nobilia(柏丽)展示一体化厨房、整体厨房等现代厨房科技与解决方案。

  柏丽橱柜是德国乃至全欧洲领先的橱柜制造商,其带来的厨房灵动、充满设计感又整洁实用。德国是整体厨房和嵌入式厨房生活方式长久来的倡导者和践行者,德国的高端厨房设备品牌和整体厨房概念兼顾了功能和美学,柏丽正是其中的典型代表。

  美好、便捷、充满设计感,柏丽用艺术化的厨房展示了我们想要的生活的样子。

  一个无边界的厨房,正在到来。

  “三无厨房”离我们越来越近,幸福仿佛也在唾手可得,需要准备的只剩下对明天的肆意规划,与完美祝福。

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